لمرضى الكبد.. 5 أطعمة لا غنى عنها حفاظا على صحتك

في معظم حالات التهاب الكبد المصاحب لـ "فيروس سي"، لا يلزم اتباع نظام غذائي خاص، ولكن هناك بعض الأطعمة الغنيّة بالعناصر الغذائية المهمة لصحة الجسم التي يجب على مريض الكبد تناولها لتعزز جهازه المناعي، وتسيطر على وزن الجسم ضمن المعدل الطبيعي، لأن زيادة الوزن عن المعدل الطبيعي يمكن أن تؤدي إلى تنكس دهني كبدي، وهي حالة ناجمة عن زيادة الدهون في الكبد، ويمكن أن تزيد من صعوبة السيطرة على فيروس سي.

من ناحية أخرى، يُعاني الأشخاص المصابون بفيروس سي من زيادة خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني؛ ولذلك من المهم ضبط كمية السكر التي يتناولها المصاب بفيروس سي، كما أن اتباع النظام الغذائي لمرضى فيروس سي يمكن أن يُحسّن صحة الكبد المصاب بفيروس سي ويقلل من فرصة الإصابة بتليف الكبد.

وحتى يختار مريض الكبد طعامه بدقة، نقدم إليكم قائمة بأهم 5 أطعمة تعزز صحة الكبد وتقوي مناعة الجسم:-

الكركم

هو أحد أكثر التوابل استخدامًا في المطبخ الهندي، التي تشتهر بخصائصها العلاجية، حيث أن محتوى الكركمين في الكركم مكون مثالي لتقليل مخاطر الإصابة بأمراض الكبد، فضلاً عن كونه يساعد على تقوية الكبد.

الخضروات الورقية

تحتوي معظم الخضروات الورقية مثل الكرنب والبروكلي والقرنبيط واللفت والخس، على الجلوتاثيون، الذي يحفز أنزيمات تطهير السموم في الكبد، وبالتالي، فإن الاستهلاك المنتظم لهذه الخضار سيعزز صحة الكبد.

الشاي الأخضر

الاستهلاك المنتظم للشاي الأخضر يساعد في إزالة الفضلات الضارة من الجسم، فضلاً عن "الكاتشين"، أبرز مكوناته، والذي يُعتقد أنه يعزز صحة الكبد.

زيت الزيتون

يمنع زيت الزيتون ترسب الدهون في الكبد، فضلاً عن إزالته النفايات السامة من الجسم.

التوت

التوت، مثل العنب البري والتوت البري، يحمي الكبد من التلف، لكونه يحتوي على مضادات الأكسدة التي تسمى "الأنثوسيانين" والتي تحمي الكبد وتزيد من مستوى المناعة في الجسم.