احذر تناول القهوة قد تؤدي للإصابة بالسرطان

تعد القهوة واحدة من أكثر المشروبات شعبية في العالم، و قد أثبتت الدراسات مرارًا وتكرارًا مدي فوائدها للجسم، ولكن هي سلاح ذو حدين فهناك أيضًا سلبيات لتناولها، خاصة عندما تكون ساخنة جدًا، ومثل هذه القهوة قد أن تزيد من خطر الإصابة بالسرطان.

 

نُشرت دراسة في مجلة International Journal of Cancer، تقر بأن شرب القهوة بدرجة حرارة 60 درجة مئوية أو أعلى يزيد احتمالية خطر الإصابة بسرطان المريء بنسبة 90% مقارنة بشرب المشروبات الدافئة أو الباردة.

 

وأجريت الدراسة بملاحظة أكثر من 50 ألف شخص لمدة عشر سنوات، وتراوحت أعمارهم بين 45 و75 عامًا.

 

ويقول الدكتور "فرهاد إسلامي" رئيس الأبحاث في جمعية السرطان الأمريكية: "إن شرب المشروبات الساخنة جدًا يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بسرطان المريء، دعها تبرد قليلاً قبل الشرب".

 

ويقول الدكتور إذا لم يكن لديك وقت لانتظار المشروب ليبرد، يمكنك إضافة بعض الحليب البارد أو الكريمة إليه.

 

وفي دراسة أخري تحدثت خبيرة التغذية الروسية، آنا بيلوأوسوفا، عن الأطعمة والمشروبات التي لا يجب تناولها على معدة فارغة.

 

وحذرت الخبيرة من تناول المشروبات الغازية على معدة فارغة، وخاصة الحلوة. في البداية، سيؤدي شربها إلى حرقة المعدة والتجشؤ والفواق، وبعد ذلك يمكن أن يسبب التهاب المعدة أو قرحة.

 

وقالت لقناة "زفيزدا" الروسية: "معدتنا، عند الاستيقاظ في الصباح، جاهزة لهضم كل شيء تقريبًا، ولكن لن يكون كل شيء مفيدًا لها، على سبيل المثال، الأطعمة التي تحتوي على نوع من التوابل الساخنة. إذا تناولت في الصباح شطيرة مع شيء ما، مع الخردل أو الفجل الحار، من جهة هذا ينشط ويساعد على الاستيقاظ، ولك من ناحية أخرى، هذا طريق مباشر لالتهاب المعدة".

 

ونصحت أيضًا بعدم تناول القهوة علي معدة فارغة، وخاصة القهوة الثقيلة أو سريعة التحضير.

 

وأضافت: "الكافيين يحد من الشهية. إذا نهضنا وشربنا فنجانًا من القهوة لتنشيطنا، فلن تكون هناك حاجة إلى الإفطار – هكذا يبدو لجسمنا. هذا لا يعني أن القهوة غير مسموح بها على الإطلاق. إذا شربنا القهوة بعد الإفطار بوقت، لن يكون الأمر مخيفًا".

اقرأ أيضًا: دراسة| كوب قهوة قادر علي تقليل خطر الإصابة بفيروس كورونا