خبيرة تغذية تحذر من شرب القهوة باردة لهذا السبب

القهوة من المشروبات الأكثر شهرة في جميع أنحاء العالم، فالكثيرون يستهلون يومهم باحتساء فنجان القهوة خصوصًا أثناء أوقات العمل الطويلة بداخل المكاتب والشركات، لكونها تحسن المزاج وتزيد النشاط البدن و العقلب، فضلاً عن فوائدها الصحية الكثيرة، ولكن يُشترط عدم الإفراط في تناولها.

مع انشغال العديد منا بتنفيذ المهام والأعمال المطلوبة إنجازها، ينسى العديد من الأشخاص فنجان القهوة إلى جانبهم، أو في سياراتهم، الأمر الذي يجعلهم يتناولونها باردة، ما يضر بصحة الجسم وفقًا لما ذكرته أخصائية التغذية وأمراض الجهاز الهضمي الطبيبة الروسية، "نوريا ديانوفا".

كشفت أخصائية التغذية " ديانوفا" أن القهوة المحضرة قبل ساعات قد تكون ضارة بالصحة، لكن ليس جميعها، لافتة إلى أن أي مشروب، بما في ذلك القهوة، مُعرض لخطر متزايد لظهور العديد من الكائنات الحية الدقيقة فيها نتيجة تركها في الهواء الطلق.

من ناحية أخرى، نوهت خبيرة التغذية أنه عند تناول القهوة السوداء، لن يحدث لها شيء خلال أول ساعتين، ولكن عند إضافة الحليب أو الكريمة إليها، فأنت بحاجة إلى تناول المشروب في أسرع وقت ممكن، مشيرة إلى أن الرطوبة هي أفضل بيئة لتطور البكتيريا والكائنات الحية الدقيقة، لذا يتم تخزين الوجبات الجاهزة لمدة تصل إلى ساعتين في درجة حرارة الغرفة بعد تحضيرها، فإذا لم يتم تناولها، فأنت بحاجة إلى وضعها في الثلاجة، وفقًا لقواعد التغذية الطبية الصحيحة.

وتابعت قائلة إنه يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن طعم القهوة يتغير أيضًا بمرور الوقت، وتظهر مرارتها وتختفي رائحتها، فيما حذرت أيضًا من التأثير النفسي للقهوة بسبب رائحتها ومذاقها إلى جانب العناصر الغذائية، مستعينة بالقاعدة الذهبية التي تقول: "يجب تحضير الطعام والشراب بالقدر المطلوب، وعندها سنتلقى أقصى الفوائد والحد الأدنى من المخاطر الصحية".