لإرضاء أطفالك.. طريقة عمل كيك الأفوكادو في البيت

في الويك إند ونهاية الأسبوع تسعى الأمهات لإرضاء وتقوم بتجهيز الأكلات والبسكويت والسندوتشات للانش بوكس، وفي هذا الصدد يستعرض لكم موقع محطة مصر اليوم طريقة عمل كيك الأفوكادو لأطفالك.

مقادير عمل كيك الأفوكادو لأطفالك :

٤ بيضات (نفصل الصفار عن البياض).

1 و ¼ كوب وربع دقيق.

1 كوب سكر.

½ كوب لبن.

1 حبة أفوكادو.

½ كوب زيت.

عصير ليمونة.

بشر ليمونة.

1 ملعقة فانيليا.

1 ملعقة خل.

رشة ملح.

طريقة عمل كيك الأفوكادو :

كل ما عليكي هو أن تقومي بضرب كل من صفار البيض ورشة الملح وإضربيهم جيداً وقومي بعد ذلك بإضافة ربع كوب من السكر والزيت واللبن وإستمري في ضرب المكونات جيداً.

في الخلاط قومي بوضع الأفوكادو المقشر مع عصير الليمون نخلطهم ونضيفهم فوق صفار البيض ونخفقهم معاً .

ثم نضيف بشر الليمون والفانيليا وبالتدريج نضيف الدقيق مع الضرب المستمر .

وفي إناء آخر قومي بضرب بياض البيض مع ملعقة خل و٣ أرباع كوب السكر المتبقي وإضربي حتى يصبح القوام كريمياً .

ضيفي خليط البيض فوق الخليط السابق وقلبيه بالسباتيولا من الأسفل إلى الأعلى وقومي بدهن الصينية بالزبدة وغطيها بورق الزبدة وصبي فوقها الخليط.

في صينية أكبر من الصينية التي بتم إعداد الخليط بها ضعي الماء المغلي وضعي بها القالب وضعيهم في الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة إلى أن ينضج الكيك وإخرجيها من الفرن واتركيها إلى أن تبرد وقدميها بالهناء والشفاء.