الجراد المهاجر.. حشرة جديدة على ”موائد الطعام” وفوائده عديدة

أصبح "الجراد المهاجر" ثاني حشرة يعترف بها الاتحاد الأوروبي كنوع من الأطعمة التى يمكن تناولها بعد الديدان، وذلك بعدما أجازت المفوضية الأوروبية طرح هذا النوع من الحشرات في السوق كغذاء يمكن الاعتماد عليه.

وأوضح الاتحاد الأوروبي في بيان له أن الجراد المهاجر "لوكوستا ميغراتوريا" سيكون متاحا بشكل مجمد أو مجففا أو مسحوقا، وسيباع كوجبة خفيفة للمواطنين، أو كعنصر أساسي لعدد من المنتجات الغذائية.

ويأتي السماح ببيع الجراد المهاجر بعد الحصول على الضوء الأخضر من الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية، وتصويت الدول الأعضاء بالموافقة على تداوله وبيعه.

وكان الاتحاد الأوروبي اتخذ في شهر يونيو الفائت للمرة الأولى قرارا بإجازة بيع نوع من الحشرات كغذاء وهي "ديدان الوجبة".

وتعتبر منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة "FAO"، أن الحشرات هى أغذية مغذية جدًا وصحية، نظرا إلى كونها غنية بالأحماض الدهنية والبروتينات والفيتامينات والألياف والمعادن.

أما الاتحاد الأوروبي فاعتبرها ضمن استراتيجيته "من المزرعة إلى الشوكة" مصدرا بديلا للبروتين يمكن أن يتيح نظاما غذائيا أكثر استدامة.