منها ضعف المناعة والسرطان.. 10 مخاطر كارثية للإفراط في أكل اللحوم الحمراء

اللحوم الحمراء من أكثر الأطعمة التي يعشق تناولها الكثيرون فهي من الأطباق الأساسية على مائدة الطعام بجانب الأرز أو المكرونة، نظراً لمذاقها اللذيذ واحتوائها على العديد من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي تعزز مناعة الجسم وتحميه من الأمراض.

ولكن ما يجهله الكثيرون أن اللحوم تعتبر سلاح ذو حدين، حيث أن الإفراط في تناولها يهدد صحة الجسم، وقد تتسبب في ارتفاع مخاطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية، لذا لا ينصح بتناولها أكثر من 2-3 مرات في الأسبوع.

أضرار الإفراط في تناول اللحوم الحمراء

وفيما يلي يستعرض موقع "محطة مصر نيوز" أخطر الأضرار التي يسببها الإفراط في تناول اللحوم الحمراء وفقاً لما صرحت به الدكتورة آسيات خاتشيروفا، خبيرة التغذية وأخصائية أمراض القلب.

1-ضعف المناعة

حذرت خبيرة التغذية "خاتشيروفا" من اقتصار النظام الغذائي على اللحوم الحمراء فقط، حيث أن الدهون المشبعة بها، تزيد من فرص التهاب الجسم، فضلًا عن خلوها من مضادات الأكسدة مثل فيتامين سي، ما يجعل الجسم عُرضة للإصابة بالأمراض والفيروسات.

2-الجفاف

يسبب الإفراط في تناول اللحوم الشعور بالجفاف، نتيجة زيادة حمض اليوريك في الجسم، ما يتسبب في احتياج الكلى إلى مقدار زائد من الماء لتخليص الجسم من المواد السامة التي تتراكم بسبب اللحوم.

3-الإمساك

تحتوي اللحوم على نسبة ضئيلة من الألياف الغذائية، التي تحسن حركة الأمعاء، لذا فالإفراط في تناولها يسبب حدوث انتفاخات ومن ثم زيادة خطر الإصابة بالإمساك، وخاصةً اللحوم الدسمة، بالإضافة إلى حدوث اضطرابات في عملية الإخراج ومواعيدها.

4-أمراض القلب

قد يسبب الإفراط في تناول اللحوم الحمراء والأطعمة الغنية بالدهون المشبعة، خطر ارتفاع الكوليسترول الضار في الدم، ما يزيد من فرص الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين.

5-السرطان

حذرت جمعية السرطان الأمريكية، من أن تناول 510 جرام من اللحوم الحمراء أسبوعيًا، يزيد من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم، والبنكرياس، والمعدة.

6-تكون حصوات في الكلى

حذرت خبيرة التغذية من أن تناول اللحوم يوميًا يجعلك أكثر عُرضة للإصابة بحصوات الكلى، نظرًا لامتلاء البروتين الحيواني بمركبات البيورينات، والتي تتحلل عند الهضم إلى حمض اليوريك، الذي يزيد فرص الإصابة بحصوات الكلى.

7-زيادة الوزن

يسبب تناول كميات كبيرة من اللحوم تفوق احتياجات الجسم زيادة الوزن، نظرًا لأن الجسم يخزن البروتين على شكل دهون، ومن ثم ستحتاج إلى الذهاب لصالة الرياضة لحرق هذه الدهون الزائدة.

8-تساقط الشعر وشحوب البشرة

تساقط الشعر وعدم نضارة البشرة، من أخطر الإضرار الناتجة عن الإفراط في تناول اللحوم الحمراء، نظراً لافتقارها فيتامين ج، الذي يحفز الجسم على إنتاج الكولاجين، وبالتالي زيادة فرص نضارة البشرة وتقوية الشعر.

9-الشعور بالنعاس والإجهاد

يستغرق هضم اللحوم وقتًا طويلًا، ما يسبب الشعور بالنعاس والإجهاد بعد الإفراط في تناولها، ومن ثم يؤدي إلى تأخر استجابة الدماغ وزيادة التركيز.

10- زيادة فرص الاصابة بالفيروسات والتهابات الجسم

تتسبب الدهون المشبعة الموجودة في اللحوم بزيادة خطر إصابة الجسم بالالتهابات، نظراً لكونها تفتقر إلى مضادات الأكسدة التي تكافح الالتهابات والفيروسات.