قاهر الكوليسترول”.. تعرف على فوائد عين الجمل المذهلة

كشفت دراسة علمية أجراها مجموعة من الباحثين في مستشفى "كلينيك دي برشلونة"، عن مميزات وفوائد عظيمة لإضافة عين الجمل إلى نظامنا الغذائي بشكل يومي.

 

ووفق هذه الدراسة التي نشرت نتائجها في مجلة Circulation العلمية، فإن إضافة نصف كوب من عين الجمل إلى نظامنا الغذائي اليومي، يمكن أن يخفض مستويات ونسبة الكوليسترول فى الجسم بحوالي 8.5 في المئة، وبالتالي يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب.

 

الجدير بالذكر أن الدراسة توصلت إلى نتائجها هذه بعد إجراء اختبار شمل عدد 628 شخصاً بالغاً، تمت إضافة عين الجمل بشكل يومي لنظامهم الغذائي.

 

ووجد الباحثون بعد مرور عامين من هذا الإختبار ، أن الفريق الذي يتناول عين الجمل يومياً، قد انخفض لدى أفراده كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة، "والذي يعرف بـLDL" بنسبة كبيرة جداً عن الذين لا يضيفون عين الجمل إلى نظامهم الغذائي.

 

ويرتبط هذا النوع من الكوليسترول، الذي يطلق عليها أيضاً اسم "الضار"، بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب وحدوث السكتة الدماغية.

 

وتعليقاً على نتائج الدراسة، قال خبير التغذية إميليو روس من مستشفى كلينيك دي برشلونة في إسبانيا: "أظهرت الدراسات السابقة أن المكسرات بشكل عام، وعين الجمل على وجه الخصوص، تخفض معدلات الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية، إلا أن دراستنا كشفت أيضاً عن دورها في تحسين جودة جزيئات الكوليسترول الضار".

 

وتوصي جمعية القلب الأميركية بتناول الجوز كونه غني بأحماض أوميجا 3 الدهنية، وهي دهون صحية للقلب تتواجد بكميات كبيرة في الأسماك الزيتية.

 

كما يعتبر عين الجمل من أشهر أنواع المكسرات التى يفضلها الكثيرون، فضلا عن ذلك يحتوي عين الجمل على العديد من العناصر والفيتامينات التي تعمل على تعزيز صحة الجسم وحمايته من الفيروسات و الأمراض والعدوى، حيث يحتوى على "كالسيوم، فسفور، بوتاسيوم، حديد ، مغنسيوم، مواد مضادة للأكسدة".

ومن فوائد عين الجمل حسب ما ذكره موقع health :

يحتوي عين الجمل على نسبة عالية من الفيتامينات والعناصر الغذائية التى تعمل على تعزيز صحة الجهاز المناعي والوقاية من الأمراض والعدوى.

تناول عين الجمل يساعد على تقوية القلب وحمايته من الجلطات وتصلب الشرايين، وذلك لاحتوائه على العديد من الفيتامينات.

يحتوي عين الجمل على نسبة عالية من الأوميجا 3 وبعض الفيتامينات التى تساعد فى مكافحة الشيخوخة وتعزيز صحة الجهاز العصبى ووقايته من الخوف والاضطرابات العصبية.

يساعد عين الجمل على تنشيط الذاكرة ويساعد على التركيز ، وذلك لاحتوائه على العديد من الفيتامينات والعناصر الهامة لتقوية الذاكرة.