من المطبخ السوري.. فول باللبن   

تحتار ربات البيوت يومياً في الطعام وخاصة وجبة الغداء، فهى من أهم الوجبات التي يعتمد عليها الإنسان في يومه كله، ويعتبر طبق الفول واحداً من أهم الأطباق وأشهرها على الإطلاق الذي نتناوله بصورة يومية، ولذا يستعرض لكم موقع محطة مصر اليوم أكله من المطبخ السوري طريقة عمل فول باللبن.

مقادير عمل فول باللبن :

2 علبة فول كبير الحبة

1 كوب و نصف من الزبادي

5 ملعقة طعام كبيرة من الطحينة

5 ملعقة من زيت الزيتون الاصلي

4 ملعقة من عصير الليمون الحامض

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر

2 فص ثوم مهروس

نصف ملعقة صغيرة من الكمون

نصف كوب من البقدونس المفروم

طريقة عمل فول باللبن :

كل ما عليكي هو أن تقومي بفتح علب الفول واغسلي محتواها جيداً وقومي بعد ذلك بتسخينها باستخدام القليل من الماء مع إضافة القليل من الكمون، وقومي بعد ذلك بوضع اللبن والطحينة على المزيج وقلبي جيداً.

قومي بإضافة الملح وعصير الليمون على الخليط وقلبيهم جيدا، وضعي الخليط السابق على الفول بعد تصفيته من الماء، وقومي برش البقدونس والفلفل الأحمر على الوجه وضيفي الزيت وقدميه بالهناء والشفاء.