”شوكلاته رباني” بسعرات حرارية قليلة.. ما لا تعرفه عن فاكهة السابوتا؟

كثيرمنا لا يعرف فاكهة السابوتا أو حتى سمع عنها، وتعد تلك الفاكهة نوع من الشوكلاتة الربانية، حيث يحتوي داخلها على شوكلاتة قليلة السعرات الحرارية، وتعد الفاكهة الأشهر في أمريكا الوسطى وكولومبيا.

 

ويقف موقع محطة مصر نيوز على أهم المعلومات الخاصة بفاكهة السابوتا السوداء...

 

ما هي السابوتا السوداء؟

تعتبر فاكهة السابوتا السوداء، والمعروفة علميا باسم "ديوسبيروس نيجرا"، من أنواع فاكهة الخرما أو الكاكا، كما أنها تشبه ثمرة الطماطم الى حد كبير، ومذاقها كحلوى البودينج أو التين الإفرنجي.

 

ما هو موطن شجرة السابوتا السوداء؟

المكسيك وأمريكا الوسطى وكولومبيا، هم أهم المواطن لنمو شجرة السابوتا الإستوائية الدائمة الخضرة، وتعد "السابوتا" أكثر الأشجار شهرة حول العالم، ويصل طول شجرتها إلى25 م. يتم قطاف الثمار قاسية و/ أول لينة. في حال قطافها قاسية تحتاج فقط 3-6 أيام حتى تلين. في بعض الحالات تحتاج 10 أيام.

وتتميز ثمرة السابوتا الخضراء بقشرة غير صالحة للأكل تتحول من لون أخضر فاتح إلى لون أصفر إلى أخضر غامق عندما تنضج، ولها لبّ أبيض غير صالح للأكل عندما يكون غير ناضج، وفي داخلها سائل بني غامق كثيف.

 

الشوكلاتة الطبيعي

فاكهة السابوتا غنية بالشوكولاتة الربانية، وهي غنية بالطاقة وسعراتها الحرارية قليلة، وتقوي المناعة وتساعد في بناء العضلات، كما أنها تُحسن عملية الهضم.

 

طريقة تناول فاكهة السابوتا

لتلك الفاكهة طريقة في تناولها، وتكون من خلال تقطيعها بعد نضجها من المنتصف، وتناول داخلها بالملعقة، ويوجد أنواع أخرى من السابوت تعرف باسم السابوت الأصفر والأبيض.

 

فوائد شوكولاته السابوتا

1- تعطي طاقة بمقدار 45 كالوري لكل 100 جرام منها، أي أقل مما يعطيه 100 جرام من الشوكولاته "530 كالوري"، مما يسمح بالاستغناء عن مشروبات الطاقة أو السناكس التي تسبب فقط زيادة وزن وضرر للصحة.

 

2- تمنح هذه الفاكهة لعشاق الشوكولاتة مصدر ممتاز للحاجة اليومية من فيتامين سي، لاسيما اذا كانوا من غير المحبين للفواكه الحامضية كالبرتقال، أو ممن يعانون من قرحة معدية، بجانب أهمية مضادات الأكسدة في الدفاع عن الجسم والحفاظ على نضارة وصحة البشرة والأوعية الدموية، الأمر الذي يجعلها من مضادات الشيخوخة.

 

3- كما أن السابوتا غنية بفيتامين أ، وتجعلها من مقويات المناعة الطبيعية والرؤية.

 

4- تساهم هذه الفاكهة في بناء العضلات نظرا لمحتواها العالي من البوتاسيوم، كما تساعد بذلك في الحفاظ على صحة القلب والحماية من ارتفاع ضغط الدم، كما تحافظ على صحة الكلى.

 

5- فاكهة السابوتا غنية بالكالسيوم والفوسفور الضروريان لبناء العظام و التوازن الهرموني.

 

6- تساعد فاكهة السابوتا في عملية الهضم والتخلص من الإمساك بسبب احتواءها على الألياف.

7- مكون غذائي يمكن إضافته إلى الايس كريم.