6 فوائد لتناول وجبة السحور.. و 5 أضرار للامتناع

مع بداية شهر رمضان المبارك، تتناول الأغلبية العامة من الأشخاص وجبتين فقط، الإفطار والسحور.

وتعد وجبة السحور ذات أهمية كبيرة، حيث تعد من الوجبات الأساسية في شهر رمضان.

وأكد الأطباء على الاهتمام بتناول وجبة السحور، أكثر من وجبة الإفطار، لأنها تساعد الجسم على الصمود وتمده بالطاقة خلال فترة الصيام.

ويعتقد البعض أن وجبة السحور غير مهمة، وأن عدم تناولها ينقص الوزن، وهذا الأمر غير صحيح، إذ أن للسحور فوائد كثيرة وعدم تناوله يسبب أضرار كبيرة أيضا.

 

فوائد السحور للجسم في رمضان:

1- تمنع حدوث الإعياء والصداع أثناء نهار رمضان.

2-  تساعد الإنسان على التخفيف من الإحساس بالجوع والعطش الشديد.

3- تمنع الشعور بالكسل والخمول والرغبة في النوم أثناء ساعات الصيام، وتمنع فقد الخلايا الأساسية للجسم.

4- ينشط الجهاز الهضمي.

5- تحافظ على مستوى السكر في الدم فترة الصيام.

6- وجبة مثالية للأشخاص الراغبين بالحفاظ على أوزانهم، إذ أن تناول وجبة الفطور الدسمة وحدها خلال اليوم يدفع الجسم لتخزين الدهون.

أضرار عدم تناول وجبة السحور:

إهمال وجبة السحور غير مستحب في شهر رمضان، كما أنه قد يشكل خطرا على الصحة لأن ذلك يتسبب في عدة مشاكل صحية، منها:

1- الجفاف
يتسبب الصيام، وخصوصاً في وقت الصيف، في الجفاف، وخصوصاً إذا لم نتناول كمية كافية من السوائل أثناء ساعات الإفطار، وعدم تناول وجبة السحور يضيع عليك آخر فرصة لتناول الأطعمة الغنية بالماء، والتي تبقي جسمك رطباً أثناء النهار.

2- نقص الطاقة
وجبة السحور تعطيك مخزون الطاقة للقيام بأعمالك في نهار الصيام، وعدم تناول وجبة السحور قد يعرضك للإجهاد في وقت مبكر من النهار، مما قد يعوقك عن أداء مهامك.

3-سوء التغذية
تناول وجبة واحدة فقط فى اليوم غير كاف لتغطية احتياجات جسمك من العناصر الغذائية التي يحتاجها، وتناول السحور يعطيك فرصة أخرى للحصول على العناصر المهمة قبل صيام اليوم التالي.

4- زيادة الوزن
يعتقد كثير من الأشخاص أن قلة تناول الطعام يساعد على فقدان الوزن، ولكن هذا خطأ شائع لأن قلة تناول الطعام تسبب خلل في التمثيل الغذائي وضعف الحرق، كما أن عدم تناول السحور يتسبب في الشهور الزائد بالجوع وتناول المزيد من الأطعمة خلال وجبة الإفطار.

5- الإمساك
من أضرار الصيام بدون سحور على الجسم الإصابة باضطرابات في الجهاز الهضمي خلال فترة الصيام واضطرابات في حركة الأمعاء، مما يؤدي إلى الشعور بتقلصات وانتفاخات والإصابة بالإمساك الشائع جدًا خلال الصيام في رمضان.

 

ونظرًا لأهمية وجبة السحور وتأثيرها على الصائم خلال اليوم، فمن الضروري معرفة الأطعمة التي يجب تناولها في هذه الوجبة لنتمكن من الصيام طيلة اليوم دون تعب أو إعياء، وفيما يلي نتعرض أبرز الأطعمة المناسبة لهذه الوجبة:

الفول المدمس:

يوصي خبراء التغذية بوجود طبق الفول بشكل أساسي على مائدة السحور، لقدرته على إطالة فترة الشعور بالشبع خلال ساعات الصوم، مقارنة بالأغذية الأخرى، حيث إنه يتسم بالبطء في عملية الهضم، بالإضافة إلى أن الفول غني بالبروتين ويحتوي على عنصري الحديد والأملاح المعدنية اللازمة للجسم، وهو مصدر مهم من مصادر الماغنيسيوم والبوتاسيوم والفولاسين، ويفضل تناول الفول الكامل الغير مقشر، ويمكن إضافة الكمون المطحون إليه لتجنب تكون الغازات.

الزبادي:

يعد الزبادي أشهر الأطعمة في السحور على الإطلاق، وهو من أفضلها أيضاً، حيث يحتوي الزبادي على الكالسيوم، والبروتينات، بالإضافة إلى مجموعة من الفيتامينات الحيوية، ويعد الزبادي من الأغذية الوقائية، لأنه يحتوي على مجموعة من البكتيريا المفيدة للمعدة والجهاز الهضمي، التي تساعد على مقاومة الشعور بالعطش، كذلك الأمر مع الأجبان قليلة الدسم واللبنة.

الخضروات والفواكه الطازجة:

احرصي على تقديم بعض الخضروات مثل الخيار والخس في وجبة السحور، نظراً لاحتوائها على نسبة كبيرة من الماء، التي تساعد الجسم في تعويض ما يفقده من سوائل أثناء الصوم، وتحمي الفرد من الإصابة بالإمساك، وتعطي الجسم ما يحتاجه من الفيتامينات والأملاح، ويفضل أيضاً تقديم بعض الفواكه مثل الموز، خاصة إنه مصدر جيد للبوتاسيوم والماغنسيوم والهيدروكربونات التي يحتاجها الجسم أثناء الصوم.

السوائل:

نوعي في تقديم السوائل لأسرتك، سواء من الماء أو العصائر الطازجة معتدلة البرودة، وغير المعلبة، أو الغازية، وذلك لاحتوائها على مواد مؤكسدة تزيد من الإحساس بالعطش، وليست المبالغة في الشرب أثناء السحور هو ما يقينا من العطش أثناء فترة الصيام، لأن الجسم كما يؤكد أساتذة التغذية لا يأخذ سوى حاجته من المياه، ويتخلص من المياه الزائدة.

الخبز الأسمر الكامل:

 

الخبز الأسمر يحتوي على نسبة عالية من فيتامين «ب 1» الضروري لتمثيل طاقة الغذاء، بالإضافة إلى احتوائه على نسبة كبيرة من الألياف، التي تعمل على تنظيم مقدرة القناة الهضمية على امتصاص السكريات، فلا يرتفع مستوى الإنسولين في الدم، وإعطاء الإحساس بالجوع، كما أن الألياف لديها القدرة على الاحتفاظ بكميات من الماء داخل المعدة، مما يترك الجسم مرطباً لفترة أطول.