أطعمة غير محببة ولكن فوائدها جبارة.. تعرف عليها

هناك العديد من الأطعمة المغذية، التي لها العديد من الفوائد، ولكن لا يفضلها الكثير وخاصة الأطفال، ومنها:-
 

1- السبانخ

تحتوي السبانخ على كمية كبيرة من الفيتامينات والعناصر الغذائية التي تعمل على

أ- الوقاية من السرطان

وذلك بسبب إحتواءها على مضادات أكسدة التي تمنع نمو الخلايا السرطانية خاصة الجهاز الهضمي والجلد.

ب- دعم جهاز المناعة
 

تساعد في تقوية جهاز المناعة وحاربة الإلتهابات بسبب ما تحتويه من فيتامينات.

ج- تنظيم ضغط الدم

تساعد في تنظيم ضغط الدم بسبب إحتوائها على كميات كبيرة من البوتاسيوم، كما تعمل على تقليل الإصابة بتصلب الشرايين.

د- تحسين الجهاز الهضمي
 

نسبة لما تحتويه من ألياف وسوائل ضرورية تساعد في عملية الهضم.

ه- الوقاية من فقر الدم
 

تعتبر من العوامل المهمة في الوقاية من فقر الدم نظرا لما تحتوية من كميات حديد وحمض الفوليك.

و- الحفاظ على صحة العيون
 

تحتوي السبانخ على "الفلافونويدات" المهمة في الحفاظ على صحة العيون، والوقاية من حدوث أمراض خطيرة، مثل: مرض الساد، إضافة إلى احتواء السبانخ على فيتامين (أ)، وفيتامين ج المهمان في الحفاظ على سلامة النظر.

 

2- القلقاس

يعمل القلقاس على تقليل خطر الإصابة بمرض السرطان نسبة لدراسة نشرتها مجلة "Anticancer Drugs"" عام 2012، أثبتت أن مستخلص القلقاس يعمل على تقليل خطر الإصابة بمرض سرطان خاصة سرطان الثدي والرئة، بالإضافة إلى تحجيم وتقليل هجرة الخلايا السرطانية لأماكن أخرى بالجسم.

 

3- الخبيزة

ولها العديد من الأستخدامات و طرق الطهي ولكن مهما اختلفت هذه الطرق تبقى فوائدها محددة وهي:

أ- المساهمة في علاج الألم

تعتبر من أبرز فوائد الخبيرة وهي وضع أوراقها على موضع الألم بسبب المواد الموجودة داخل الأوراق التي تساعد في التخلص من الألم وتسريع فترة الشفاء.

ب- تعزيز جهاز المناعة
 

تعمل على تعزيز جهاز المناعة من خلال خصائصها المضادة للبكتيريا والفيروسات.

ج- تقليل الإصابة بمشاكل الجهاز التنفسي

تساعد الخبيزة في التخلص من البلغم المتراكم في الجهاز التنفسي، ونتيجة لخصائصها المضادة للالتهاب، تعمل على إرخاء الحنجرة وتسريع عملية الشفاء أيضًا.

د- التغلب على الأرق

يساعد شاي نبتة الخبيزة على الإسترخاء وتهدئة الجسم ممايساعد الإنسان في النوم.

 

و- مكافحة الشيخوخة
 

بسبب إحتواءها على خصائص تساعد الوجه في إنتاج كمية كبيرة من الكولاجين مما ينتجه عنه إبطاء ظهور التجاعيد بالوجه والجلد.

وهناك العديد من الأطعمة الأخرى التي تقلل خطر الإصابة بالأمراض الخطيرة مثل القرنبيط الذي يعمل على تقليل خطر الإصابة بسرطان الثدي والبروستاتا واللمفوما وسرطان الرئة.