هل تناول العسل خطر على مرضي السكر؟
قال الدكتور أمين مكرم ،إستشاري التغذية العلاجية والسمنة،أن العسل النقي هو سكر الفركتوز وبطبيعته لا يؤثر على مستوى السكر بالدم لمرضى السكر خصوصا من لا يأخذ الأنسولين، وينصح الدكتور مرضى السكر الذين يتناولوا عقاقير اخرى غير الأنسولين بتناول معلقتين من العسل الطبيعي يوميا في الصباح.
ونفى أمين مكرم أن العسل يعمل على إرتفاع مستوى السكر بالدم، واكد أنها معلومة غير صحيحة بالمرة، وأن تناول العسل في بداية اليوم يعطى الجسم كمية كبيرة من الطاقة، ولكن يجب أن يكون العسل نقي أي من المنحل للمستهلك مباشرة.
وأشار الدكتور أن العسل عبارة عن طاقة وإنزيمات تعمل على تنشيط البنكرياس، من خلال سكر الفركتوز الذي يقوم النحل بتجميعه من العديد من الأزهار، لذلك عليك أن تقدم لجسمك يوميا وجبة من الزهور في الصباح.
