حتى لا تتعفن.. الطريقة الصحيحة لحفظ الجبنة القريش في الثلاجة أو الفريزر

الجبنة القريش من أخف الأطعمة التي يمكنك تضمينها في نظامك الغذائي بشكل يومي، فبالإضافة إلى مذاقها الطيب، فهي مصدر جيد للكالسيوم والفيتامينات، التي تلعب دوراً أساسياً في الحفاظ على صحة الأسنان والعظام، إلى جانب أنها تحافظ على تنظيم ضغط الدم وتحمي من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان.

وتحتوي الجبنة القريش على نسبة عالية من السيلينيوم، الذي يزيد من مضادات الأكسدة في الدم، وبالتالي يحافظ على مستوى السكر في الدم ويحمي مرضى السكري من حدوث أي مضاعفات خطيرة.

من ناحية أخرى، الجبنة القريش من أنواع الجبن الطازجة التي تحتاج دائماً أن تُحفظ بشكل جيد وطريقة صحيحة حتى لا يتغير طعمها أو تتعفن، لذا نقدم لكي طريقة بسيطة لحفظ الجبن القريش في الثلاجة دون أن تفسد وتبقى طازجة لأطول فترة ممكنة، وفقاً لنصائح الشيف نجلاء الشرشابي التي قدمتها خلال برنامجها "على قد الأيد" المذاع عبرقناة cbc سفرة.

حفظ الجبنة القريش في الثلاجة

- عليك الانتباه لطريقة وضع الجبنة القريش وحفظها في الثلاجة، حيث يجب أن تغلف وتوضع بداخل كيس حتى لا يصل لها أي رطوبة أو هواء أو مياه، ومن ثًم يسبب تعفنها وتغير نكهتها إلى الطعم المر.

- يمكن وضعها بداخل علبة طعام وعليها القليل من الماء واللبن ورشة ملح، مما يحافظ رطوبتها ويجعلها طازجة عندما توضع في الثلاجة بعد استخدامها في كل مرة.

حفظ الجبنة القريش في الفريزر

ضعِ الجبنة القريش في كيس بلاستيك أو علبة طعام إذا أردت حفظها في الفريزر، مما يحافظ عليها طازجة لأطول فترة دون أن يتغير طعمها أو لونها.

حيلة سحرية للتخلص من عفن الجبنة القريش أو تغير طعمها

عند ملاحظة بدأ تغير طعم أو رائحة الجبنة القريش بعد تركها في الثلاجة لمدة، يجب نقعها قليلاً في المياه وشطفها للتخلص من طبقها الخارجية لأنها الأسرع في التغير والتلف.

جربي طعم الجبنة من الداخل بعد شطفها للتأكد أنها صالحة للأكل بعد الشطف، فإذا استمر تغير طعمها ورائحتها يتم التخلص منها فوراً.